beneficiem cu un trecut de citeva decenii in domeniul productiei de combustibil pentru afumare .Tocatura de fag pentru sisteme industriale automatizate de afumare ,sau rumegus uscat pentru afumare traditionala. La noi sigur veți găsi materia prima de care aveți nevoie .
Afumarea, lînga uscare si tratament cu sare este una dintre cele mai vechi procedeu de conservare . Cu fumul lemnului corespunzator ,carnea,pestele , brânzeturile pe lînga conservare mai primesc si un gust deosebit.
Materia primă produsă de noi sînt din fag din pădurile din apropiere . Busteni sunt despicati si lasati sub cerul liber până cînd ajung la umiditate optima .După care busteni uscati se toacă si sunt depozitate sub acoperis si sortate asa cum se vede pe video de mai jos .
În stoc avem tocaturaă de fag uscat de diferite dimensiuni si rumegus pentru afumare a căror umiditate este între 10-15% dec foarte uscat .Înpachetat in saci de 25, 20kg .
